ekonomi ticaret ihracat yatırım sanayi üretim osb tgb seb tobb osbük sanayi bakanlığı tbmm

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

Detaylı Hava Durumu

Ankara, 13°C

kapalı

Diyarbakır’da Osmanlı macunu geleneği sürdürülüyor

Diyarbakır, 18 Kasım (Hibya) – Diyarbakır’ın Sur İlçesinde seyyar tezgahta Osmanlı macunu satan Ömer Yiğit, geleneği sürdürüyor.

www.ekonomigundemi.com.tr

Yayınlama: 18.11.2024

A⁺

A^-

Seyyar tezgahta 10 yıldır macun satan esnaf Ömer Yiğit, “Osmanlı macununun çok eski bir tarihi var. Seyyar arabalar içerisinde 6 köşeli üçgenler içerisinde genelde 6 renk, 6 farklı lezzet olarak insanlara satılıyor. İçerisinde karanfil, zencefil, tarçın, hibiskus, limon, nane, portakal malzemeleri kullanılıyor. Baharatların şekerli suda kaynatılmasıyla hazırlanan Osmanlı macunu ince çubuklara dolayarak satılıyor.” dedi.

Macun renginin doğal meyvelerden elde edildiğini belirten Yiğit, “Kaynayan suya katılan meyveler ile yoğunlaşması beklenir, içerisine eklenen baharatlar macuna tat verir. Yoğunluğu kalınlaştıktan sonra ince tahta çubuklara sarılarak tadıma sunulur. Osmanlı macununun faydaları arasında yoğunluğu gidermesi, sindirimi kolaylaştırması, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi yer alıyor.” açıklamasını yaptı.

Yiğit, fiyatların ise çubuk olarak 30 TL olduğunu söyledi.

SANAYİ HABER AJANSI

www.ekonomigundemi.com.tr