Çorum Gastronomisi San Sebastian Gastronomika’da tanıtılıyor

Çorum Belediyesi, İspanya’nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim 2026 tarihlerinde düzenlenen 28. San Sebastian Gastronomika’da Çorum Gastronomisi standı açtı.

Gastronomi profesyonelleri, şefler, akademisyenler, üreticiler ve turizm sektörü temsilcilerini bir araya getiren organizasyonda yaklaşık 150 stant yer alıyor. Çorum, 2026 yılında ülke düzeyinde Gürcistan’ın da katıldığı organizasyona şehir ölçeğinde katılan tek il olarak yer alıyor.

Çorum Gastronomisi standında, büyük bölümü coğrafi işaretli 40’tan fazla ürün ziyaretçilere sunuluyor. Çorum’un mutfak kültürünün yanı sıra el dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri de stantta sergileniyor.

Organizasyon süresince Çorum’un yöresel lezzetleri, etkinlik alanında tahsis edilen mutfakta şefler tarafından hazırlanarak ziyaretçilere sunuluyor. Çorum mutfağının farklı yönlerinin tanıtılması amacıyla Miramar Sarayı’nda özel bir davet ve Muka Salonu’nda özel sunumların gerçekleştirilmesi planlanıyor.

Çorum’un yöresel lezzetlerinden ırgat böreğinin hazırlanışı da Gastronomika alanında uygulamalı olarak gösteriliyor. Ziyaretçilere böreğin yapım aşamaları hakkında bilgi veriliyor.

Gastronomika’da Çorum’u Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş’in de yer aldığı heyet temsil ediyor.

Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, kentin gastronomi alanındaki çalışmalarına ilişkin değerlendirmesinde, “Çorum’un gastronomisini, kültürünü ve zengin mutfak mirasını dünyaya anlatıyoruz” ifadelerini kullandı.

Aşgın, organizasyona farklı kurum ve kuruluşların katkı sunduğunu belirterek, “Şu anda hep beraber, Çorumlular olarak büyük bir birlik ve beraberlik içerisinde Gastronomika’da Çorum’u anlatıyoruz” dedi.

EKONOMİ GAZETESİ